食品加工设备、食品蒸煮卤煮设备、食品炒制设备、食品灭菌设备、清洗风干设备、肉食品加工类设备
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产品价格￥12000.00元/台
产品品牌统领机械
最小起订≥1 台
供货总量100 台
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更新日期2024-10-09 09:56
品牌： |
统领机械 |
所在地： |
山东 潍坊市 |
起订： |
≥1 台 |
供货总量： |
100 台 |
有效期至： |
长期有效 |
型号： |
1000 |
斩拌机的工作效率高，卫生、结构合理，操作简单，适用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工（如糜状，块状），是肉类加工生产中一个关键设备。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
斩拌机利用高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，大大的提高了肉制品的乳化效果。
斩拌机的优点：
1、选用变频器和变频电机，使斩刀速度任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
3、斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小
4、配有出料器，出料方便，干净
5、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便
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