酥饼是一款普及范围很广的产品，不同地区有大小，脆皮、软皮等区分，大部分酥饼是用电饼铛制熟，也有一部分地方为了扩大生产量用烤箱烤制。它的特点是：颜色金黄，皮是一层层的，脆而不碎、油而不腻，馅儿心柔软细腻，口味繁多，黑芝麻、白糖、桂花、五仁、花生、椒盐、葱香、红豆沙、绿豆沙、板栗、紫薯、肉松、玫瑰等，除此以外，还有各种口味的水果馅儿也可以包入其中。该产品可以使用酥饼包馅机自动成型，也可以手工制作，店面销售、食品批发、生产食品厂都可以制作。
济宁市乐高利烘焙技术培训中心是一家培训各种中式糕点、西式糕点、生日蛋糕、各种面包、中秋月饼、休闲甜点及食品保鲜技术的培训中心。培训中心规模比较小，但硬核在技术方面。培训老师从事烘焙产品生产、学习、研发行业35余年，我们所提供的技术都是市面上畅销、经久不衰的成熟性产品，培训中心教学模式灵活，学员完全可以根据自己的需要在我们所提供的产品中自主选择学习项目，教学过程全部是都是培训老师一对一或二对一亲身教学，学习时一并为学员解答自己从业时遇到的烘焙难题。培训费用在市场上属于中低价位，提供的技术却都是有竞争力的，更多的协助我们的学员学习到自己需要的产品、挣到钱。
由于我们面向全国招收学员，有些距离我们这比较远的学员不方面前来求学，培训中心开设了面授和线上教学两种教学方法。不论是线下教学还是线上，我们提供的产品配方是一模一样的，而且都是包教包会的，对于初学者线上教学不如线下的更加直观，但是对于有经验的相关人士，线上教学也是非常容易学会的。当然，选择线上学习还是线下学习，完全由我们的学员自己决定。
另外，培训中心特设相关的增值服务，无论是对于初学者还是相关人士，但凡有关于烘焙产品的相关问题，如，食品保质期问题；不同季节和地区对烘焙产品的影响；如何降低烘焙产品成本；如何增加制品的相关口感；如何选择设备及原材料，皆可以与我们的培训老师探讨，让您不再疑惑、学以致用。
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