中文名称:罗望子胶
中文同义词:塔马林籽胶;罗望子胶;罗望子多糖胶;罗望子胶(罗望子种子多糖)
英文名称:TAMARIND GUM
CAS号:39386-78-2
EINECS号:254-442-6
用途
增稠剂、稳定剂、胶凝剂。可用于冰淇淋、冰糕、调味酱类、烹调品罐头、即食咖喱调料、水果饮料、掼奶油、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。
含量：粘度7500cps%
性状：粉状 白色
包装：25公斤/编织袋
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