在使用炒货机械设备之前，请技术人员事先检查线路接头和绝缘情况，要保证炒货机械的机体外壳必须接好地线，在安全的状况下，然后在进行操作。具体操作程序和内容请看“炒货机械使用说明书”。
1、在炒货机械的液化气罐上安装低压阀，接上供气软管源。
2、旋转取下滚桶前的封口盖，装入炒货，旋转装上封口盖。先打开电机开关进行旋转，再打开液化气罐阀门并点火，开始炒制。调节煤气大小来控制火力大小。
3、炒制完毕，关闭炒货机械的液化气罐阀门和电机旋转开关。在滚桶口处装上筛网，旋转取下封口盖，打开电机倒转开关，食物自动出锅并过筛分离。
4、使用炒货机械完毕，必须关闭气源和切断电源，操作人员方可离开。
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