伊例家生态工酿造中国鲜酱油

伊例家公司是一家集产品研发、生产、销售为一体的现代化调味品企业。总部位于北京地标性的现代化建筑望京SOHO，下辖呼和浩特市每天食品有限公司、 江苏伊例家食品有限公司、陕西莫尔食品有限公司、艾克森（北京）管理咨询有限公司、江苏那香豆食品有限公司5家全资子公司。伊例家集团引进“日式高盐稀态工艺”，该工艺是目前世界上较为先进的酱油酿造工艺。公司现拥有50多人的研发团队，年产能达到20万吨。凭借新沂独特的地域文化特色，完美融汇苏州园林的精致，创建成国内一家现代化的生态酱油酿造厂区。厂区内流水潺潺，松木葱葱，仿佛置身公园伊例家先后获得了江苏省重点招商企业、省级农业产业化龙头企业、省级民营科技企业、江苏省诚信企业，江苏省餐饮行业协会副会长单位、江苏省烹饪行业协会长单位等荣誉。</p><p>酱油博物馆是伊例家景区的又一个特色，蕴藏着深厚的文化。墙壁上精致的雕刻了古法手工酱油的酿造过程，诉说着传统手工酱油的发展历程。馆内有：古法手工酿造酱油展区；现代酿造酱油工艺展区；公司文化展区。其中：古法手工酱油展区、现代酱油工艺展区分别有游客自助体验区。好的原料酿造好的酱油，而好的工艺更为酿造好酱油提供了技术保证。在原料选择上，伊例家人精心筛选非转基因的大豆、苏北小麦。伊例家拥有自建粮仓，能确保优质原料的供应。制曲车间的工艺有炒麦、蒸煮、种曲、制曲、发酵、压榨、灭菌等工序组成，最终酿造成伊例家酱油。</p><p>伊例家智能化的发酵罐技术，在封闭保温的发酵罐中，不受自然界天气的影响，阻隔了各种杂菌的侵入，经过长达6个月以上的发酵，成熟的酱醪，自然纯正，醇香浓郁。伊例家采用先进的布酱机、压榨机，高盐稀态酿造酱油为纯物理压榨，分离干净，酱油味道更纯正，且每个批次的酱油品质恒定。压榨后的原汁，色泽红亮，香气四溢。惊喜多多猛戳详情：https://shop127266064.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&user_number_id=2595182138