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产品价格￥2980.00元/台
产品品牌好日子干嘣鸡
最小起订≥1 台
供货总量10000 台
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更新日期2020-11-13 16:16
品牌： |
好日子干嘣鸡 |
所在地： |
北京 丰台 |
起订： |
≥1 台 |
供货总量： |
10000 台 |
有效期至： |
长期有效 |
加热类型： |
燃气干崩鸡 |
型号： |
不锈钢干崩鸡 |
规格： |
1200*620*880 |
机器成功研制了出来，侯师傅把生鸡肉切碎，放进些调料，经过多次试验，干蹦鸡终于研发出来了。“我们大家尝了一尝，都觉得味道很奇特，这是一种新的小吃，推向市场一定有前途。只是配方还太简单。于是王总就重金投入10万元，让我带头组队，研发干蹦鸡的秘制配方。”候师傅对着记者一笑。
组建18人的团队
候师傅向记者介绍了他的研发团队。作为国家一级高级厨师，他是华裕酒店的首席主厨，集结了酒店后厨的所有力量，包括3个主厨，5个大厨，9个帮厨，共18个人。
团队是有了，不过干蹦鸡毕竟是个新品种，怎么做配方成为摆在研发团队面前的一道难题。侯师傅向记者讲述了研发过程的艰难，“说实话，我当时也不知道配方该怎么做，只能一点一点的试。我有很多年的烹饪经验，就想着能不能把中草药材和食用调料相搭配，再放大锅里熬制。为此，王总又专门建了个大型高炉”
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