蒸发器，其原理是利用蒸汽压缩机压缩蒸发产生的二次蒸汽，提高二次蒸汽热量和温度，压缩后的蒸汽打入蒸发器作为热源，再次使其原液产生蒸发，从而达到不需要外部鲜蒸汽，依靠蒸发器系统自循环来达到蒸发浓缩的目的。通过PLC控制系统、组态软件等工程软件来控制系统温度、压力、马达转速，保持蒸发器稳定、高效智能运行
1 节能：热效率高，节省能源，比能耗低，蒸发一顿水的能耗大约是传统蒸发器的1/6到1/5.运行成本大大降低。
2 环保：完全摆脱了对蒸汽锅炉的依赖，只要有电，就能使用机械压缩式蒸发器。
2.1 不需要蒸汽
2.2 不需要锅炉
2.3 不需要烧煤
2.4 不需要冷却水
3 低运行成本：由于能耗低，相应整个蒸发器运行成本也大大降低，只有传统蒸发器的三分之一到二分之一。
4 使用蒸汽压缩机加热的另一个好处就是蒸发的温差小，不容易腐蚀不锈钢设备，也不容易结垢，对热敏性的物料具有很好的蒸发效果。
5 自动化程度高：节能蒸发器配制了瑞升华自主设计的自动控制系统，整个蒸发器实现了从加注、预热、蒸发、清洗、保养等步骤的自动化控制。避免了人为失误，降低人力成本，提高了产品质量。
6 占地面积小：节能蒸发器由于采用了压缩机来循环使用二次蒸汽，提高了能效，因此比传统蒸发器紧凑，以每小时蒸发500升水的EVAP500型蒸发器为例，体积只有4*3*1.6立方米。不到传统蒸发器的十分之一。如果将锅炉、管网和冷却水塔的占用面积计算在内，新型节能蒸发器就显得更加节省空间了。
7 避免了购买锅炉、建造烟囱、不舍管网的投资和维护费用，避免了大量煤炭的组织和运输。自动化控制简介
整套蒸发系统的运做是通过PLC软件来控制的，所有的输出和输入信号，还有系统的操作都由配套的计算机完成。
整套控制系统由以下几部分组成：启动-转换-蒸发产品-清洗-停机
整套控制系统配有内置的安全操作系统以防止生产过程中对产品质量的损害和重要部件的损坏。其主要功能如下：
1. 远程启动，运行预设定参数，达到稳定蒸发状态。
2. 远程关机。
3. 远程自动清洗系统、可以自动定时清洗、也可手动随时清洗。保持传热系数，提高生产率。
4. 自动报警系统。
5. 自动提示错误，帮助使用人员快速排错。
6. 自动保护系统，比如说如果出现液位不停的升高，或不停得减低达到警戒线的时候，系统会自动进入保护状态。
7. 压缩机保护系统，使用特殊设计来降低压缩机工作时的温度，保证压缩后的蒸汽温度恒定和压缩机长期稳定工作。
8. 蒸发器压力控制系统，特殊设计的压力控制系统，保证蒸发器压力的恒定，确保蒸发器温度的恒定。保证蒸发效果。
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