在选择超市冷藏柜的时候,首先要考察的是冷柜的性能.劣质低价超市冷藏柜的性能差,具体表现在三个方面:
1、制冷功率小.其匹配的机组功率相对约小30%至40%.通常1.0立方四门超市冷柜匹配1/2HP压缩机,而低价四门超市冷柜的压缩机为1/3或3/8HP.
2、制冷温度高.其温度标志混乱,有的标0度,用户实际反映夏季该柜柜温约在8度~12度之间.这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患.
3、制冷速度慢.因为这些低价超市冷柜,风幕柜的压缩机功率小,所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、;冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小.也就是说制冷量小,因此制冷速度缓慢,这样的超市冷藏柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用,或者只是北方地区使用,还马马虎虎能应付过去.反之这种风幕柜会因夏季白天、晚上气温高,或因装载食物多,食物周转量大,而导致冷柜的温度降不下来,所以储藏食品的卫生安全也就得不到保障.
购买超市冷藏柜时一定要注意它的性能,才能保证它安全性和省电节能性.
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