1)、不买畸形莓
现在市场有本地产草莓,也有外地产草莓.正常生长的草莓外观呈心形,有些外地产品色鲜个大,颗粒上有畸形凸起.吃口比较淡,中间有空心.这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康.特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓.
2)、不轻信"有机"
有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂,草莓上无农药残留.生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证,而且要接受日常监测.有些草莓种植者擅自打出"有机"牌,还宣称产品可免洗即食,这种说法不可轻信.而且,无论有机草莓还是非有机,食用前都应清洗.
3)、洗莓不浸泡
草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优,颜色泛白或泛青都表明果实未熟.如果有白斑或灰斑,说明存在病害,洗前须先挑出丢弃.清洗时先摘掉叶子,但不要把蒂头叶片去掉,特别要注意的是清洗时不能浸泡.因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡,草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部,反而污染更多.
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济南草莓采摘：http://www.jncmjd.net
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