中国预防医学科学院研究证实,纯正花生油含锌量是色拉油的37倍,粟米油的32.6倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍.虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,下面给大家介绍一下纯正花生油的功效作用.
纯正花生油特别适宜于大众补锌.营养专家还在纯正花生油中发现3种有益于心脑血管的保健成分:白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β-谷固醇.实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂,是中老年人理想的食用油脂之一.优质纯正花生油中含多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的功效.
每100克纯正花生油中约含水分0.1克,能量为3763.9千焦,脂肪99克,碳水化合物0.6克,维生素7.64-58.7毫克,另有不等量的钙、磷、铁、 锌等物质.纯正花生油中的脂肪酸成分对人体有益,其中80%以上是不饱和脂肪酸,油酸含量占412%,亚油酸占376%.棕桐酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸,以及由醇、磷脂、胆碱等约占19.9%.
纯正花生油容易被人体吸收,具有降解胆固醇的作用,可以保护血管壁,防止血栓形成,因而有助于预防动脉硬化和冠心病,是中老年人理想的食用油脂之一.纯正花生油也有延缓脑功能衰退的作用.如果您需要纯正花生油,欢迎来电咨询.
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